Glicerina - 35g
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La glicerina PME se usa principalmente para evitar que el glaseado real se endurezca demasiado, pero también se puede agregar a recetas de pasteles para mantener la masa suave por más tiempo.
La glicerina también ayuda a prevenir la cristalización del azúcar en la elaboración de dulces.
Para prevenir el glaseado real Para evitar que el glaseado se endurezca demasiado en sus productos horneados caseros, agregue 1 cucharadita de glicerina por cada 500 g (1 libra) de glaseado después de que el glaseado haya formado picos rígidos.
Cuando agregue glaseado a pasteles, use 1 cucharadita de glicerina por 100 g de harina.
La glicerina también ayuda a prevenir la cristalización del azúcar en la elaboración de dulces.
Para prevenir el glaseado real Para evitar que el glaseado se endurezca demasiado en sus productos horneados caseros, agregue 1 cucharadita de glicerina por cada 500 g (1 libra) de glaseado después de que el glaseado haya formado picos rígidos.
Cuando agregue glaseado a pasteles, use 1 cucharadita de glicerina por 100 g de harina.
Referencia : APM00142
Características técnicas
Ingredientes: Glicerina-E422
Dimensiones
35g
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Plazos en días laborables (excepto fines de semana y festivos).
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