Basta con colocar la tarta en la bandeja e ir girándola a medida que la escarcha, la adereza con crema, la dibuja, la decora, etc. Esta bandeja viene con una alfombrilla circular antideslizante para evitar resbalones cuando se utiliza con tablas y tambores para tartas. Está diseñada con indicadores de porción y posición para que pueda hacer su glaseado con total tranquilidad.
Sobre un soporte, esta bandeja también puede utilizarse como bandeja de presentación para pasar directamente del taller de decoración a servir en la mesa